色々なことを、気の向いたままに。
事象境界線
月末
2008年 05月 29日 (木) 14:02 | 編集
もうすぐ月末だ~、何があるわけでもなく、何もないわけではなく。

踊り子に会いに行くなら週末かな。

最近夜更かしが過ぎるので早めに寝たいけど、そんな時に限って何かをしたくなる。

例えば血の料理とか。
海外には血を固めて作るソーセージやらがあるらしいので、早速イタリアにいた(当時)コックに聞いてみた。
「血液で料理したいんだけど」
オイルを使ったり色々あるけど火を通すのが簡単でいいらしい。

とりあえず鮪の血合いを買ってくる。

これは安いけど味も香りも生で食べるのは骨が折れる。さらに基本的に端切れなので骨とか残ってるし。

味付けは生姜で火を通してみた。ふむ、生より美味しいな。
貧血に効くのかな?
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